সুকারী খেজুরের বৈশিষ্ট্য:

• স্বাদ ও টেক্সচার: এটি খেতে অত্যন্ত মিষ্টি এবং অনেকটা ক্যারামেলের মতো স্বাদযুক্ত। এই খেজুর সাধারণত দুই ধরণের হয়—একটি বেশ নরম এবং রসালো, অন্যটি কিছুটা শুকনো ও মচমচে (Crumbly)।

• রঙ: এর রঙ সাধারণত সোনালী-বাদামী বা হালকা হলুদাভ হয়ে থাকে।

• উৎপত্তি: সৌদি আরবের কাসিম (Al-Qassim) অঞ্চলে এই খেজুর সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত হয়।

• পুষ্টিগুণ: এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি, ফাইবার, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে, যা তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।

• ব্যবহার: এটি সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি ডেজার্ট তৈরিতে বা চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এর বিশেষ গুণের কারণে এটি হজমেও বেশ সহায়ক।